現場で役立つ季節の健康ネタ

甘いぜんざい、和菓子…のイメージしかないのでは？～今が旬の豆・あずき～

あずきといえばイコール「あん」。そんなイメージしかない方も多いのではないでしょうか？ドラッグストア勤めの方は「あずきのチカラ」を思い浮かべるかもしれませんね（笑）。「あずきのチカラ」は100％あずきを使った温熱ピロー。これからどんどん寒くなっていく季節、活躍しそうな商品です。

●あずきのチカラ（桐灰）

この商品は、あずきが非常に多くの水分を含むことを利用して、蒸気で温めるというもの。以下のような特徴があります。

また、食べるほうのあずきはといえば、食物繊維を豊富に含み、ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、鉄分などもたっぷり！

世界最古の薬学書「神農本草経」にも登場しており、昔は医薬品として使われていたくらい、古くからその薬効が人々に認められてきた食物です。

●小豆の栄養や効能がすごい！小さな粒に含まれるアンチエイジング効果（美容ブログ「女性の美学」）

意外とタンパク質を多く含み、血糖値を上げる目安となるGI値も45と低いのです。どうしても和菓子やおぜんざいのイメージが強いので、ちょっと意外ですよね。

もちろん、お砂糖などをたっぷり入れて炊いてしまうと、GI値は跳ね上がりますので注意！せっかく栄養豊富な食材なので「甘くないあずき」も日々のお料理に取り入れてみてくださいね！

●美味しさ再発見！甘くない小豆のレシピ（クックパッド）

●栄養たっぷりのおばんざい！かぼちゃのいとこ煮の作り方（nanapi）

かぼちゃとあずきを一緒に炊いたものには、解毒と利尿の効果があるともいわれています。ただし、かぼちゃだけでも天然の甘みがありますから、血糖値の気になる方は、お砂糖は控えめに！